Γεύσεις

Χωριάτικη σε μορφή τσιζκέικ, της Λεονί Σταφυλά

Η ιδέα ήταν απλή: Θα μπορούσε να σταθεί σε ένα τραπέζι μια χωριάτικη ντοματοσαλάτα σε τελείως διαφορετική μορφή; Η απάντηση εξίσου απλή: Γιατί όχι; Το τσιζκέικ ήταν το πρώτο που μου ήρθε...

Εύκολη συνταγή για παρφέ σοκολάτα

Υλικά 1 φυτική κρέμα γάλακτος 500 γραμμάρια 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 ολόκληρη σοκολάτα κουβερτούρα 2 βανίλιες σταγόνες σοκολάτας ή σιρόπι σοκολάτας Εκτέλεση...Δείτε τη συνέχεια στο Tastyday

Πέννες αλά ναπολιτάνα…! Από το βιβλίο…«Συνταγές τσι νόνας…»

Η ζέστη είναι ανυπόφορη. Η κουβεντούλα έχει ανάψει και η παρέα στην βεράντα θέλει να φάει κάτι νόστιμο κι ελαφρύ… Η ιδέα για μια μακαρονάδα εύκολη, γρήγορη, νόστιμη κι ελαφριά πέφτει...

Μοσχαράκι λεμονάτο με κολοκύθια, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Νόστιμο, καλοκαιρινό, οικογενειακό φαγητό! Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε μεγάλα κομμάτια 80 γρ. ελαιόλαδο 350 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε μεγάλα κομμάτια 60 γρ. σκόρδο σκελίδες 100 γρ. λευκό κρασί 700 γρ. ζωμός κοτόπουλου 20 κλωνάρια θυμάρι 350 γρ. κολοκύθι,...

Ρυζόγαλο με μαστίχα Xίου. Μια «κλασσική αξία» σε νέα εκδοχή

Το Ρυζόγαλο είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Είναι θρεπτικό, νόστιμο και μπορείτε να το απολαύσετε για πρωϊνό, απογευματικό ή επιδόρπιο. Δεν είναι, άλλωστε, τυχαίο ότι αντίστοιχες κρέμες...

Η ιστορία του τσίπουρου, ένα λαϊκό παραμύθι

Η ιστορία του τσίπουρου είναι ένα παραμύθι. Ένα λαϊκό παραμύθι που άντεξε στο χρόνο και έφτασε μέχρι τις μέρες μας από στόμα σε στόμα. Κανένας δε ξέρει ποιος πρώτος το έφτιαξε,...

Ντοματοκεφτέδες με ό,τι μας βρίσκεται, της Λεονί Σταφυλά

Είναι το ψυγείο σας σχεδόν άδειο; Λίγες ντομάτες, λίγη φέτα, ενα κομμάτι χαλούμι, μισό γιαούρτι είναι αρκετά για μια εύκολη και πολύ γευστική συνταγή! Ντοματοκεφτέδες με κρέμα φέτας 3-4 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2...

Smoothie με φράουλες και καρπούζι

Ένα εύκολο και δροσερό smoothie, ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες που διανύουμε! Υλικά 2 φλιτζάνια καθαρισμένο καρπούζι ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια φράουλες καθαρισμένες ½ κούπα φυτικό γάλα ή 1 κούπα χυμό σταφύλι (προαιρετικά) Δείτε την εκτέλεση...

Mαλαθρόπιτες Χίου, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Ο συνδυασμός μάραθου (ή μάλαθρο όπως λέγεται στη Χίο) και ταραμά καταλήγει σε έναν αρωματικό και πικάντικο μεζέ για τις καλοκαιρινές ουζοπαρέες. ΥΛΙΚΑ 4 κουτ. σούπας μάραθο ψιλοκομμένο 80γρ. ταραμά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 μεγάλη...

Η νέα τάση στο φαγητό: Οι κρόκοι…”αλλιώς”, της Λεονί Σταφυλά

Είναι η νέα τάση στο φαγητό: οι παστοί κρόκοι αυγού. Να σκεπαστούν δηλαδή οι κρόκοι με ένα μίγμα από ζάχαρη και αλάτι και να μείνουν 4-5 μέρες στο ψυγείο. Και μετά...