Ντόνατ : Ο λαχταριστός λουκουμάς με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων

Είναι στρογγυλά , είναι ζουμερά , είναι λαχταριστά . Τα ντόνατς ή αλλιώς οι τηγανιτοί ή ψητοί λουκουμάδες με ζάχαρη και κανέλα ή γλάσο γιορτάζουν κάθε πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου σε ανάμνηση μιας πετυχημένης εκδήλωσης με όνομα «Doughnut Day» που έγινε το 1938 προς τιμήν των ανδρών και γυναικών που προσέφεραν ντόνατς στους στρατιώτες κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου.

Παρ όλα αυτά οι ιστορικοί αναφέρουν ότι στην Αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα, τηγάνιζαν λωρίδες γλυκιάς ζύμης ενώ στους μεσαιωνικούς χρόνους οι Άραβες βουτούσαν τηγανητή ζύμη σε ζαχαρούχο σιρόπι. Αργότερα οι Γερμανοί έκαναν μια αλμυρή εκδοχή του ίδιου σνακ το 1400 ενώ οι Ολλανδοί παρουσίασαν τα πρώτα λιπαρά κέικ (ή olykoeks, όπως συχνά αποκαλούνται) στην Αμερική στις αρχές της δεκαετίας του 1800.

Την ιδέα του λουκουμά με την τρύπα στην μέση διεκδικεί…

Διαβάστε περισσότερα για τον εμπνευστή των ντόνατς και μια λαχταριστή συνταγή ΕΔΩ: https://www.tastyday.gr/ντόνατ-ο-λαχταριστός-λουκουμάς-με-ιστ/