Μ. Γραφάκος: Πρώτη μας προτεραιότητα στην ιεράρχηση της διαχείρισης των αποβλήτων η σημασία της πρόληψης
Μετά την επιτυχία του 1ου Φόρουμ που διοργανώθηκε πέρυσι στο Ηράκλειο Κρήτης, στο πλαίσιο των δράσεων του έργου «Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στην Ελλάδα» (LIFE-IP CEI-Greece) που συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης και το Πράσινο Ταμείο, διοργανώνεται τη Δευτέρα 2 Οκτωβρίου 2023 στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο το 2ο Φόρουμ για την πρόληψη αποβλήτων τροφίμων, με στόχο την ανάπτυξη εθελοντικών συμφωνιών και άλλων εργαλείων πολιτικής από τις επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας, με τη συνεργασία μεταξύ ιδιωτικού και δημόσιου τομέα να είναι το κλειδί στη προσπάθεια μείωσης και πρόληψης της σπατάλης τροφίμων.
Το Ευρωπαϊκό έργο LIFE-IP CEI-Greece “Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στην Ελλάδα” υλοποιεί σημαντικές δράσεις για τα απόβλητα τροφίμων, όπως την ανασκόπηση καλών πρακτικών πρόληψης αποβλήτων τροφίμων, την εκπόνηση ειδικού σχεδίου πρόληψης αποβλήτων τροφίμων, τη μέτρηση ετήσιας παραγωγής επιπέδων αποβλήτων τροφίμων στην Ελλάδα, την ανάπτυξη πλατφόρμας για την παρακολούθηση της πρόληψης αποβλήτων τροφίμων, δράσεις επίδειξης πρόληψης δημιουργίας αποβλήτων τροφίμων, φόρουμ για την προώθηση της πρόληψης δημιουργίας αποβλήτων τροφίμων, οικοδόμηση δυναμικού ενδιαφερόμενων μερών και δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης.
Ο Γενικός Γραμματέας Συντονισμού Διαχείρισης Αποβλήτων του ΥΠΕΝ, κ. Μανώλης Γραφάκος, δήλωσε περί αυτού: «Το ΥΠΕΝ στέκεται αρωγός και στηρίζει ενεργά την πρωτοβουλία αυτή του έργου LIFE. Αποτελεί πρώτη μας προτεραιότητα στην ιεράρχηση της διαχείρισης των αποβλήτων η σημασία της πρόληψης, καθώς τα απόβλητα τροφίμων αποτελούν περίπου το 40% των αστικών αποβλήτων, επομένως η πρόληψη που θα οδηγήσει στη μείωσή τους, είναι εξόχως σημαντική».
