Ο συνδυασμός μάραθου (ή μάλαθρο όπως λέγεται στη Χίο) και ταραμά καταλήγει σε έναν αρωματικό και πικάντικο μεζέ για τις καλοκαιρινές ουζοπαρέες.
ΥΛΙΚΑ
4 κουτ. σούπας μάραθο ψιλοκομμένο
80γρ. ταραμά
3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 μεγάλη ντομάτα ώριμη, αποφλοιωμένη, ψιλοκομμένη
1½ φλιτζάνι αλεύρι
½-2/3 φλιτζανιού νερό
λάδι για το τηγάνισμα
Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο Tastyday
