Τα πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα με βάση τα φυτά σχετίζονται με καλύτερη περιβαλλοντική υγεία, ενώ τα λιγότερο υγιεινά διατροφικά πρότυπα με βάση τα φυτά, τα οποία είναι πιο πλούσια σε τρόφιμα όπως τα εξευγενισμένα δημητριακά και τα ζαχαρούχα ποτά, απαιτούν περισσότερες καλλιεργήσιμες εκτάσεις και λιπάσματα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη με επικεφαλής ερευνητές της Σχολής Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ και του Νοσοκομείου Brigham and Women’s. Διαβάστε περισσότερα στο Healthmag.gr.
