Άρθρα του tag: μωβ ή μπλέ πατάτα
Μωβ (ή μπλε) πατάτα, του Ζαννή Ζουγανέλλη
Έρχεται από το Περού και δίνει άλλο χρώμα στην ταπεινή πατάτα. Το χρώμα της ποικίλει από κυανό, λιλά έως και βαθύ ιώδες, ανάλογα με το ποσοστό των ανθοκυανίνων που περιέχει. Οι...